سوپ ورمیشل یا سوپ رشته فرنگی سوپی ساده و مقوی است که به دلیل مواد در دسترس و ساده ی آن در کمترین زمان طبخ می شود. این سوپ در فصول سرد سال طرفداران بیشتری دارد. در این مقاله شما را با طرز تهیه سوپ ورمیشل با مرغ آشنا می کنیم.
چاپ دستورسوپ ورمیشل آسان
- مجموع زمان: 2 ساعت
- بازدهی: 4 نفر
مواد لازم
نصف یک سینه مرغ
هویج: 2-3 عدد
ورمیشل: 1 پیمانه
جعفری: 2 قاشق غذاخوری
پیاز کوچک: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه :مقدار کافی
دستور تهیه
مرحله اول
سینه مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و رب گوجه فرنگی با آب کافی روی شعله قرار می دهیم تا خوب پخته شود.
مرحله دوم
پس از پخت کامل، مرغ را از آب جدا کرده و کنار می گذاریم. هوبج را نگینی خرد کرده و به آب مرغ اضافه کرده و اجازه می دهیم تا بپزد.
مرحله سوم
مرغ را ریش ریش کرده، پس از پخت هویج به سوپ اضافه کرده و جعفری خرد شده را هم در این مرحله اضافه می کنیم.( در صورت کم بودن آب سوپ، کمی به آن آب جوش اضافه می کنیم)
مرحله چهارم
10 دقیقه آخر ورمیشل را ریز خرد کرده و به سوپ اضافه می کنیم. منتظر می شویم تا سوپ به غلظت برسد. با آب لیموی تازه نوش جان کنید.
نوش جان
نکات مهم و ترفندها
نکته اول: اگر در فصول سرد سال این سوپ را تهیه می کنید می توانید یک عدد شلغم را هم به آن اضافه کنید تا از خواص مفید شلغم بهره مند شوید.
نکته دوم: استفاده از قارچ خرد شده و سیب زمینی نگینی خرد شده در سوپ ورمیشل بنا به سلیقه اختیاری می باشد.
- روش پخت: گاز خانگی
- نوع: شام
- رژیم غذایی: کم کالری
کلمات کلیدی: سوپ ورمیشل با مرغ
