اگر دنبال یک پیش غذای متفاوت و در عین حال خوشمزه برای وعده شام هستید پیشنهاد ما سوپ تره فرنگی با شیر است. تره فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان، آهن، کلسیم، ویتامین هایی نظیر K , E , A , C و سرشار از امگا3 است و خوب است در وعده های غذایی مخصوصا در فصول سرد سال میل شود.
چاپ دستورطرز تهیه تره فرنگی
- مجموع زمان: 2-3ساعت
- بازدهی: 5 نفر
مواد لازم
تره فرنگی: حدود 250 گرم
سیب زمینی بزرگ: 1 عدد
خامه صبحانه: 100 گرم
شیر: 1.5 لیوان
کره: 3 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: 1 عدد
رنده پوست لیمو: کمی
عصاره مرغ یا گوشت: 6 پیمانه
نان تست: مقدار کافی
نمک، فلفل و پودر اورگانو: مقدار دلخواه
دستور تهیه
مرحله اول
پیاز را نگینی خرد کرده و در کره تفت می دهیم سپس تره فرنگی خرد شده را نیز با آن تفت می دهیم.
مرحله دوم
عصاره مرغ یا گوشت را همراه با یک سیب زمینی که به قطعات درشت خرد شده به تره فرنگی اضافه کرده و اجازه می دهیم روی شعله ملایم حدود 2 ساعت بپزد. مقدار خیلی کم رنده پوست لیمو را هم اضافه می کنیم.
مرحله سوم
در ظرف دیگری شیر را گرم کرده، خامه را به آن اضافه می کنیم و خوب ترکیب می کنیم تا یکدست شود. سپس آن را کنار می گذاریم.
مرحله چهارم
نان تست را مکعبی برش داده و در کره کمی سرخ می کنیم.
مرحله پنجم
پس از پخت کامل تره فرنگی و زمانی که آب آن کاملا تبخیر شد، شعله را خاموش کرده و به وسیله گوشتکوب برقی همه مواد را یکدست می کنیم. شیر و خامه ولرم را به سوپ اضافه کرده و خوب ترکیب می کنیم. سپس ادویه را به سوپ اضافه می کنیم و آن را در ظرف سرو می کشیم.
مرحله ششم
روی سوپ را با نان تست تفت داده شده تزئین می کنیم.
نوش جان
- روش پخت: گاز خانگی
- نوع: شام
- رژیم غذایی: کم کالری
کلمات کلیدی: سوپ تره فرنگی با شیر
