مواد لازم
لبوی متوسط: 3 عدد
ماست چکیده و سفت: 2-3 لیوان
پودر سیر یا موسیر: بسته به ذائقه
نمک و پودر دارچین: به مقدار دلخواه
دستور تهیه
لبو ها را خوب شست و شو می دهیم. بدون اضافه کردن شکر با آب فراوان اجازه می دهیم خوب بپزد. خنک که شد با رنده درشت رنده می کنیم. همراه با ماست چکیده و سفت، نمک و پودر موسیر یا سیر ترکیب می کنیم. در ظرف سرو کشیده و می توان برای تزئین از پودر دارچین استفاده کرد.
نوش جان
نکات مهم و ترفندها
نکته اول: در تهیه این بورانی می توان ماست موسیر را جایگزین ماست چکیده کرد.
نکته دوم: پس از آماده شدن قبل از سرو می توان بورانی را به مدت 1 ساعت در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کرد تا مواد به خورد هم بروند و خوشمزه تر شوند.
نکته سوم: بورانی لبو بخاطر وجود لبو طعم شیرین و ملسی دارد و اضافه کردن شکر در مرحله پخت اختیاری می باشد.
- دسته: پیش غذا
- رژیم غذایی: کم کالری
کلمات کلیدی: بورانی لبو