مرحله اول

سوسیس ها را به صورت اریب برش داده، در کمی روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

گوجه فرنگی را پوست گرفته، فیله می کنیم و به صورت مکعبی برش می دهیم.

مرحله سوم

پیاز را ریز خرد کرده، در کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس فلفل دلمه ای ریز خرده شده و گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و با پیاز تفت می دهیم. نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه را هم به آن اضافه می کنیم. با افزودن یک فنجان آب اجازه می دهیم سس غلیظ شود. سپس سوسیس تفت داده شده را به آن ها اضافه کرده، خوب با بقیه مواد ترکیب می کنیم و از روی حرارت بر می داریم.

مرحله چهارم

سیب زمینی را مکعبی خرد کرده، در آب و نمک به مدت 10 دقیقه استراحت می دهیم سپس آبکشی کرده و در روغن سرخ می کنیم.

مرحله پنجم

خوراک آماده شده را به ظرف سرو منتقل کرده و همراه با سیب زمینی سرخ شده تزئین می کنیم.

نوش جان