نکته اول: در تهیه سالاد می توان سس مایونز و ماست چکیده را حذف کرد و به جای آن روغن زیتون و یا سرکه سیب را جایگزین کرد.

نکته دوم:برای پختن لوبیا چیتی، لوبیا چیتی را به مدت 20-24 ساعت خیس کرده، چندین بار آب آن را عوض کرده تا نفخ آن گرفته شود. سپس به همراه مقدار کافی آب، کمی نمک و زردچوبه به مدت 1-2 ساعت می پزیم.

نکته سوم: استفاده از سبزیجات دیگر مانند نخود فرنگی و فلفل دلمه ای در این سالاد اختیاری می باشد.