مرحله اول

کلم ها را خلالی برش داده، خوب شسته و در آبکش می ریزیم تا آب آن کشیده شود.

مرحله دوم

کشمش را به مدت 15 دقیقه در آب سرد خیس کرده و سپس آبکش می کنیم تا آب آن کشیده شود.

مرحله سوم

هویج را رنده درشت می زنیم.

مرحله چهارم

برای تهیه سس، سس مایونز و ماست چکیده را همراه با نمک، فلفل و آب لیموی تازه ترکیب می کنیم و مواد آماده شده را به آن اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در یخچال به مدت 1 ساعت نگهداری کنید و سپس به ظرف سرو منتقل کنید.

نوش جان