مرحله اول

اسفناج ها را تمیز شسته، در آبکش می ریزیم تا آب آن خوب کشیده شود.

مرحله دوم

آن ها را ریز خرد کرده و همراه با سیر له شده، تخم مرغ، آرد سفید، نمک، فلفل و زردچوبه ترکیب می کنیم.

مرحله سوم

کمی روغن در تابه دو طرفه می ریزیم، نیمی از مواد کوکو را در تابه پهن می کنیم. در صورت تمایل گردوی خرد شده روی آن می ریزیم و بقیه مواد کوکو را روی آن قرار می دهیم.

مرحله چهارم

درب تابه را گذاشته، با شعله ملایم دو طرف آن را سرخ می کنیم.

نوش جان