مرحله اول

آب را جوش آورده، مقداری نمک و روغن مایع به آن اضافه می کنیم. ماکارانی را در آب جوش می ریزیم. پس از حدود 5-6 دقیقه از یکی از آنها را امتحان می کنیم، در صورتی که خوب نرم شده بود آن را آبکش می کنیم و با آب سرد آبکشی می کنیم.

مرحله دوم 

در تابه کمی روغن ریخته، فلفل دلمه ای و قارچ را در آن تفت می دهیم تا جایی که فلفل کاملا نرم و پخته شود.سپس کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم.

مرحله سوم

تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته، خوب هم می زنیم تا از لختگی خارج شود. ماکارانی را به آن اضافه کرده و خوب ترکیب می کنیم. سپس فلفل دلمه ای، قارچ و پنیر پیتزا را هم به آن اضافه کرده و همه را با هم ترکیب می کنیم.

مرحله چهارم

در تابه روغن ریخته پس از داغ شدن، مواد کوکو را در روغن خوب پهن می کنیم و روی مواد را کمی پودر آویشن می ریزیم. پس از سرخ شدن یک طرف آن را برگردانده و طرف دیگر را سرخ می کنیم.

نوش جان