خوراک مرغ و قارچ یک غذای خوشمزه و مغذی است که با ترکیب گوشت مرغ و قارچ تهیه میشود. این غذا در فرهنگهای مختلف جهان مورد توجه است و به انواع مختلفی تهیه میشود. خوراک مرغ و قارچ معمولاً با نان یا برنج سفید سرو میشود و گاهی همراه با ماست یا سالاد ترکیب میشود. این خوراک ساده و لذیذ در وعدههای ناهار و شام سرو می شود.
چاپ دستورطرز تهیه خوراک مرغ مجلسی
- مجموع زمان: 90 دقیقه
- بازدهی: 3 نفر
مواد لازم
سینه مرغ مکعبی خرد شده: نصف یک سینه کامل
پیاز درشت: 1 عدد
سیب زمینی متوسط: 3 عدد
قارچ: 4-5 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: مقدار کافی
دستور تهیه
مرحله اول
پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم سپس سینه مرغ را به آن اضافه کرده و باهم تفت می دهیم. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه می کنیم. با اضافه کردن 1 لیوان آب اجازه می دهیم مرغ کاملا بپزد.
مرحله دوم
قارچ ها را بلانچ کرده، مکعبی خرد می کنیم و در اواخر پخت خوراک، قارچ را اضافه می کنیم تا با مرغ پخته و نرم شود.
مرحله سوم
سیب زمینی را خلالی برش زده، 20 دقیقه در آب و نمک خیس کرده و سپس در روغن داغ سرخ می کنیم و در کنار خوراک مرغ سرو می کنیم.
نوش جان
- دسته: غذای محلی
- روش پخت: گاز خانگی
- نوع: شام
- رژیم غذایی: معمولی
کلمات کلیدی: خوراک مرغ و قارچ
من تو عکس فکر کردم مرغ سوخاری هست
★★