املت قارچ رژیمی یک غذای ساده و کم کالری است که اغلب به عنوان صبحانه یا سبک مصرف میشود. این صبحانه عالی از تخممرغ، قارچ و ادویه های مختلف تهیه میشود. قارچ سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان، پتاسیم و … است و مصرف آن می تواند خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش دهد و باعث رشد موها، افزایش انرژی و کاهش وزن گردد. این املت خاص معمولاً با نان یا سبزیجات تازه سرو میشود.
چاپ دستور
طرز تهیه املت قارچ
- مجموع زمان: 30دقیقه
- بازدهی: 1 نفر
مواد لازم
قارچ: 5-6 عدد
پیاز کوچک: 1عدد
جعفری ریز شده: 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ: 1عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن: مقدار کافی
دستور تهیه
پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم. پس از اینکه رنگ آن کمی طلایی شد، قارچ های ورقه شده را همراه با نمک به آن اضافه کرده با شعله ملایم مرتبا هم می زنیم تا قارچ ها بپزند. تخم مرغ را در ظرف دیگر شکسته و هم می زنیم تا سفید و زرده با هم ترکیب شوند. آن را به قارچ اضافه کرده و کمی فلفل سیاه و نمک نیز به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا تخم مرغ بپزد. در صورت تمایل می توان برای تزئین روی املت از جعفری ریز خرد شده استفاده کرد.
نوش جان
نکات مهم و ترفندها
نکته: در صورت تمایل می توانید از فلفل دلمه ریز خرد شده و 1-2 عدد پیازچه به جای پیاز استفاده کنید که طعم بی نظیری به این املت می دهد.
- دسته: غذای اصلی
- روش پخت: گاز خانگی
- نوع: صبحانه
- رژیم غذایی: کم کالری
کلمات کلیدی: املت قارچ رژیمی