در این آموزش قصد داریم شما را با طرز تهیه و خواص دمنوش دارچین آشنا کنیم.
دارچین یکی از ادویههای محبوب و مورد استفاده در آشپزی و طب سنتی است. این ادویه از پوست درخت دارچین، که اغلب در کشورهایی مانند چین و هندوستان کشت میشود، به دست میآید و به عنوان یک ماده طعمدهنده و افزودنی معطر در غذاها و نوشیدنیها مورد استفاده قرار میگیرد. دارچین به طور معمول به صورت قطعات کامل، پودر یا به صورت عصاره استفاده میشود. این ادویه دارای طعم شیرین و عطر دلپذیری است که به غذاها و نوشیدنیها مزه و طعمی خاص میبخشد.
دمنوش دارچین نیز یک نوشیدنی گرم و خوشمزه است که از پودر یا قطعات دارچین تهیه میشود. این دمنوش به دلیل خواص دارویی و مفید طرفداران بسیار دارد.
خواص دمنوش دارچین
- درمان سرفه های خشک
- کاهش کلسترول
- درمان سرماخوردگی
- ضد التهابی
- ضد میکروبی
- کمک به درمان ناباروری
- ضد سرطان
- آرامبخشی
- کاهش فشار خون
- چربی سوزی
- پیشگیری از پوسیدگی دندان
- درمان سردی و بلغم بدن
- کاهش درد مفاصل و آرتزوز
- ضد عفونت و قارچ
طرز تهیه
2 لیوان آب جوش را روی چند تیکه چوب دارچین ریخته، روی حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. سپس میتوانید این دمنوش را با افزودن عسل یا نبات شیرین کنید.