املت گوجهفرنگی یکی از غذاهایی است که همچون دیگر املتها، به سادگی و با کمترین زمان و زحمت تهیه میشود. این غذا از ترکیب ساده گوجهفرنگی، تخممرغ و مواد افزودنی دیگر تهیه میشود. همچنین، میتوانید به دلخواه ادویههای مختلفی مثل نعناع خشک یا گیاهان خوراکی دیگر هم اضافه کنید تا به طعم و عطر املت افزوده شود. در ادامه به طرز تهیه املت گوجه خواهیم پرداخت:
چاپ دستوراملت گوجه خوشمزه
- مجموع زمان: 30 دقیقه
- بازدهی: 2 نفر
مواد لازم
گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد
پیاز متوسط: 1 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
پودر سیر(در صورت تمایل): کمی
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: مقدار کافی
دستور تهیه
پیاز را ریز خرد کرده و کمی تفت می دهیم. پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و مرتبا هم می زنیم تا آب آن کاملا کشیده شود. پس از تبخیر آب گوجه، کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه می کنیم سپس تخم مرغ ها را یکی یکی در املت شکسته و با قاشق ابتدا سفیده و سپس زرده را باز می کنیم تا در املت پخته شود. در انتها نمک، فلفل سیاه و در صورت تمایل کمی پودر سیر اضافه می کنیم.
نوش جان
نکات مهم و ترفندها
نکته برای تهیه پوره گوجه فرنگی
روی گوجه ها کمی آب جوش ریخته، پس از چند دقیقه آن ها را به ظرف آب سرد منتقل می کنیم. پوست آن ها به راحتی جدا می شود. حال به وسیله میکسر آن ها را حسابی ریز می کنیم.
- دسته: غذای اصلی
- روش پخت: گاز خانگی
- نوع: صبحانه
- رژیم غذایی: کم کالری
کلمات کلیدی: طرز تهیه املت گوجه