دستور پخت لازانیا در منزل ممکن است دشوار به نظر برسد، اما با روشی آسان میتوان بدون نیاز به فر لذیذترین لازانیا را طبخ کرد.
با روشی که ما آموزش میدهیم، میتوانید از تابه یا ظروف پیرکس با مقاومت در برابر حرارت مستقیم گاز استفاده کنید. کافیست ما را همراهی کنید.
چاپ دستورلازانیا بدون فر
- مجموع زمان: 2ساعت
- بازدهی: 4 نفر
مواد لازم
مواد لازم لازانیا تابه ای
گوشت چرخ کرده: 150 گرم
فلفل دلمه ای درشت: 1 عدد
قارچ: 6-7 عدد
پیاز درشت: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
ورقه های لازانیا: 5-6 عدد
پنیر پیتزا: حدود 2 پیمانه
پودر سیر: در صورت تمایل
نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، ادویه مخصوص لازانیا، زردچوبه و روغن: مقدار کافی
دستور تهیه
مرحله اول
پیاز را ریز خرد کرده، در کمی روغن تفت می دهیم تا رنگ آن کمی تغییر کند. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه و با هم کمی تفت می دهیم. فلفل دلمه ای و قارچ های ریز خرد شده را هم به بقیه مواد اضافه کرده و همراه با رب گوجه فرنگی،نمک، فلفل سیاه و زردچوبه( و پودر سیر در صورت تمایل) تفت می دهیم.
مرحله دوم
ورقه های لازانیا را خرد کرده، روی مواد گوشتی می ریزیم و به آرامی زیر و رو می کنیم تا با مواد ترکیب شود. از ادویه لازانیا که همراه با ورقه های آن در جعبه آن موجود است، استفاده کرده و آن را روی مواد می ریزیم. با اضافه کردن دو لیوان آب جوش، اجازه می دهیم لازانیا همراه با مواد گوشتی خوب بپزد و آب آن کاملا تبخیر شود.
مرحله سوم
اکنون پنیر پیتزا و پودر آویشن را روی مواد ریخته، درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت 2-3 دقیقه پنیر ذوب شود و به خورد مواد برود.
نوش جان
نکات مهم و ترفندها
نکته اول: برای طعم دهی بیشتر می توان یک لیوان شیر را همراه با یک لیوان آب به مواد گوشتی اضافه کرد. در این صورت لازانیا مواد طعم و عطر بهتری به خود می گیرد.
نکته دوم: اگر کالری غذا برای شما اهمیت ندارد و به دنبال طعم بهتری هستید، می توانید از 2-3 قاشق سس بشامل همراه با پنیر پیتزا روی مواد استفاده کنید؛ در این صورت لازانیا از انسجام و بافت بهتری برخوردار می شود.
نکته سوم: مقدار پنیر پیتزا را بنا به تمایل می توانید کمتر یا بیشتر کنید.
نکته چهارم: در تهیه لازانیا تابه ای حتما باید از لازانیا پیش پخت استفاده شود.
- دسته: غذای اصلی
- روش پخت: گاز خانگی
- نوع: ناهار-شام
کلمات کلیدی: دستور پخت لازانیا، مواد لازم لازانیا تابه ای