املت بادمجان یک غذای سالم و کم کالری است که برای دوستداران بادمجان تجربهای بینظیر ارائه میدهد. طعم خاص و خوشمزه بادمجان همراه با تخممرغ، این غذا را به یک گزینه محبوب در بین انواع املتها تبدیل کرده است. این غذا به عنوان یک صبحانه سنتی و خاص یا یک وعده غذایی متفاوت در طول روز مصرف میشود. در این مقاله به طرز تهیه املت بادمجان میپردازیم:
چاپ دستوراملت بادمجان رژیمی
- مجموع زمان: 30 دقیقه
- بازدهی: 1 نفر
مواد لازم
بادمجان قلمی: 1 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
روغن مایع یا روغن زیتون: مقدار دلخواه
نمک، فلفل قرمز و سیاه: مقدار کافی
دستور تهیه
بادمجان ها را ورقه می کنیم، در آب و نمک 5 دقیقه بماند تا تلخی آن گرفته شود. سپس در آبکش خالی کرده، در مقدار کمی روغن مایع یا زیتون دو طرف آن را سرخ می کنیم. تخم مرغ ها را روی آن شکسته، کمی نمک و فلفل (در صورت تمایل کمی پودر سیر) اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم تا با حرارت ملایم تخم مرغ بپزد.
نوش جان
- دسته: غذای اصلی
- روش پخت: گاز خانگی
- نوع: صبحانه
- رژیم غذایی: کم کالری
کلمات کلیدی: طرز تهیه املت بادمجان