کوکو گل کلم، یک غذای سریع و خوشمزه است. به دلیل حضور گل کلم با خواص متعدد، میتواند به عنوان یک وعده غذایی رژیمی و کم کالری مورد استفاده قرار گیرد. همراه ما باشید تا طرز تهیه کوکو گل کلم ساده با ریحون را بیاموزید.
چاپ دستورطرز تهیه کوکو گل کلم
- مجموع زمان: 1ساعت
- بازدهی: 12عدد
مواد لازم
گل کلم کوچک: 1عدد
تخم مرغ: 5 عدد
پیاز متوسط: 1 عدد
آرد سوخاری یا نخودچی:3 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
سیر: 1-2حبه
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: مقدار کافی
دستور تهیه
مرحله اول
گل کلم را به قطعات کوچک خرد کرده، در آب نمک ریخته و به مدت 5-10 دقیقه خیس می کنیم. سپس آبکش کرده و اجازه می دهیم آب آن گرفته شود.
مرحله دوم
آب را جوش آورده، مقدار کم نمک به آن اضافه کرده، گل کلم هارا در آن ریخته و پس از 1-2 دقیقه آبکش می کنیم.
مرحله سوم
گل کلم را به همراه سیر در میکسر خوب ریز می کنیم. سپس به آن تخم مرغ، آرد سوخاری،جعفری خرد شده، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و همه را باهم ترکیب می کنیم.
مرحله چهارم
از مواد به مقدار دلخواه برداشته و در روغن دو طرف ان را سرخ می کنیم.
نوش جان
نکات مهم و ترفندها
نکته اول: این کوکو چون سیب زمینی ندارد امکان وا رفته آن در عین سرخ کردن وجود دارد پس حتما یک طرف آن کامل سرخ شود و سپس به آرامی برگردانده شده و طرف دیگر سرخ شود.
نکته دوم: در صورت تمایل می توانید کوکو را به صورت یک تکه و در تابه دو طرفه سرخ کنید.
- دسته: غذای اصلی
- روش پخت: گاز خانگی
- نوع: شام
- رژیم غذایی: کم کالری
کلمات کلیدی: کوکو گل کلم ساده